Hat - Hamburgeria Agricola Toscana - Hamburger

Burger di bovino, pomodorini, stracciatella fresca, prosciutto crudo, rucola dell'orto

Burger di bovino, scamorza affumicata, porri saltati sulla piastra , speck fresco, maionese senapata al miele, insalata dell'orto

Porchetta, maionese alla senape piccante, scamorza affumicata, patate arrosto

Burger di bovino, mozzarella fresca, insalata

Burger di bovino, scamorza affumicata, mortadella fresca , pesto di pistacchi, insalata

Burger di bovino, cipolle alla piastra, mozzarella fresca, pomodorini, insalata e maionese al basilico

Burger classico con bovino, insalata E mozzarella con contorno di patate arrosto bio pisane E coca cola

Doppio burger di bovino, uovo alla piastra con cuore caldo,scamorza affumicata, cipolla alla piastra, insalata fresca e salsa BBQ

due salsicce di suino, cipolle alla piastra, radicchio fresco, crema di pecorino home-made, petali di pera

pelati Marrazzo, capperi, acciughe e grana grattugiato

Pelati Marrazzo, prosciutto cotto, funghi

Mortadella fresca, crema di pistacchi home-made, stracciatella fresca

mozzarella fior di latte del caseificio Leoni di Livorno, patate arrosto bio Pisane, porchetta, composta di cipolle rosse

Pinsa margherita con birra non artigianale da 33cl

Pelati Marrazzo, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, acciughe, origano, cipolle alla piastra

pelati Marrazzo, mozzarella fior di latte e salsiccia

pelati Marrazzo, mozzarella fior di latte e verdure grigliate

Pelati Marrazzo, rigatino e grattugiata di pecorino toscano

Pelati Marrazzo, mozzarella fior di latte, salame piccante, taleggio, composta di cipolle rosse

Mozzarella fior di latte, crema di gorgonzola home-made, granella di noci tostate, petali di pera

pomodori pelati Marrazzo, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pomodorini e grana grattugiato

Mozzarella fior di latte del caseificio Leoni di Livorno, patate arrosto, cipolla alla piastra, salsiccia, olive taggiasche

Pelati Marrazzo prosciutto crudo, stracciatella, composta di cipolle rosse, olio al basilico

mozzarella fior di latte, guanciale, pepe, crema d’uovo, pecorino grattugiato

pelati Marrazzo, aglio fresco, olio evo e origano

pelati Marrazzo, mozzarella fior di latte del caseificio Leoni di Livorno, salamino piccante e nduja

mozzarella fior di latte del caseificio Leoni di Livorno, taleggio, gorgonzola, pecorino, salsiccia toscana, cipolle alla piastra

Mozzarella fior di latte del caseificio Leoni di Livorno, taleggio, gorgonzola, crema di pecorino home-made

pelati Marrazzo, mozzarella fior di latte e olio al basilico

mozzarella fior di latte del caseificio Leoni di Livorno, taleggio, radicchio, speck

Mozzarella fior di latte, patate arrosto, rigatino croccante, crema di gorgonzola home-made

Patataq Bio pisana con: porri saltati e crema di gorgonzola home-made

Patata bio pisana con: bocconcini di salsiccia, radicchio, crema di gorgonzola home-made

Patata Bio Pisana con: porchetta, crema di pecorino home made e cipolle alla piastra

Patata Bio Pisana con: speck, scamorza affumicata e porri saltati

Patata Bio Pisana con: rigatino croccante, crema di pecorino home-made, cipolle alla piastra

Patata Bio Pisana con: Prosciutto crudo, stracciatella fresca, olive taggiasche

Focaccia con: finocchiona, crema di gorgonzola home-made e porri saltati

Focaccia con: prosciutto crudo, taleggio, rucola dell'orto e composta di cipolle rosse

Focaccia con: bresaola, rucola e grana

Focaccia con: porchetta, senape al miele, scamorza affumicata e patate arrosto

Focaccia con: salsiccia, patate arrosto bio pisane, crema di pecorino home-made

Focaccia con: prosciutto crudo e mozzarella fior di latte

Focaccia con: prosciutto cotto e mozzarella fior di latte

Focaccia con: bresaola, mozzarella fior di latte, pomodorini, salsa verde e insalata fresca

Focaccia con: bresaola, rucola, pomodorini freschi e crema di pecorino home-made

Focaccia con: mortadella, pesto di pistacchi, stracciatella fresca

BadalàBottiglia da 33 cl, 6.2% abv,Color ambrato, aroma dolcissimo ed è facile abbandonarsi a esso. La presenza della castagna è evidente. Soprattutto la sua impressione olfattiva, di miele, la rendono morbida, tonda ed irresistibile.

Ddh Ipa 6,5% alc/vol
Birra dorata dai profumi tropicali con ricordi di mango, passion fruit, cedro e bergamotto. Un corpo
Snello con un attacco dolce e rinfrescanteche donano un bel carattere amaro e resinoso

Blanche 5,1% alc/vol
Birra di color paglierino, all’olfatto un rinfrescante mix di agrumi e spezie si uniscono in una profumata brezza

Tripel 8,5% alc/vol
Color dorato chiaro, profumi di frutta matura a pasta gialla con una sottile nota agrumata. Birra belga
Caratterizzata da una elevata alcolicità, birra schietta e secca

Keller Pils 4,8% alc/vol
Color dorato chiaro, con un carattere erbaceo e un amaro deciso e persistente che sfuma in un ricordo
Balsamico.

Doble IPA 8% vol. 33cl Birra dal corpo ricco note tropicali e aggrumate per una bevuta fresca, gustosa dal finale secco e piacevolmente amaro

Light beer 3,5% alc/vol
Birra chiara con corpo snello e scorrevole. Piacevole ricordo di pane in cassetta ma con un pizzico
Di freschezza acidula, scorza d’arancia e mandarino ed un buon finale asciutto e pulito

Rauch bock 6,5% alc/vol
Birra ambrata, all’olfatto predominano i malti affumicati, castagne, confetture di mele e miele che si mescolano
Con una nota balsamica

Rye Ipa 6% alc/vol
Color dorato, al naso sentori di grano duro con un forte contributo olfattivo di luppoli. Finale amaro
All ‘insegna della scorza di pompelmo rosa e limone

100%vermentino; giallo paglierino con riflessi di oro verde; al palato aromi di lavanda, melissa e timo; morbido con un gusto fresco e persistente ed una buona acidità

100% ciliegiolo; color rosso rubino, sentori fruttati di ciliegia, lampone e more; ottima struttura persistente e sorretto da un tannino morbido

70% Sangiovese 30% Colorino; color rosso rubino con sentori speziati; buona struttura al palato morbido e fragrante

fattoria Uccelliera (Pisa) Sangiovese e piccola percentuale Syrah; colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso con spiccate note di frutti rossi e spezie; gusto armonico ed equilibrato, con tannini dolci e avvolgenti

composizione varietale: 90% Sangiovese e 10% Colorino Olfatto: sentori di mora, frutti di bosco e marasca; fragranze speziate di liquirizia, cioccolato, tabacco
Gusto: pieno, caldo e asciutto con lungo finale che richiama le sensazioni olfattive.Fermentazione in contenitori di cemento, maturazione in barriques di rovere francese per 16 mesi imbottigliato 24 mesi dopo la vendemmia, affinamento in bottiglia per 12/18 mesi

80% San Giovese, 10% Colorino e 10% Canaiolo
vino dal colore rosso rubino intenso, al naso note fruttate di ciliegie, more e lamponi, in bocca ha un’ottima struttura. Tannini succosi

100% colombana color giallo paglierino cristallino; all’olfatto si denota una complessità di frutti esotici che lo rende un vino fresco e delicato

Golosa pinsa con crema al pistacchio e zucchero a velo

Golosa pinsa alla Nutella con granella di nocciole e zucchero a velo

Golosa focaccia con Nutella, granella e zucchero a velo